Kampanya
Yemek Kitapları
Yemek Sosyolojisi
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €

Yemek Sosyolojisi

Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine, insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi, görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir. Bu kitap, günümüz Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelişimi, yiyecek ve aile, ev dışında yemek, yiyeceklere dair riskelr ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamları, vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin/tatlılığın beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir. Yemek Sosyolojisi, öğrencilere ana temaları belirlemek için yardımcı olmak adına bazı kilit noktası niteliğindeki yazı ve çalışmalar odaklanarak, çokdisiplinli literatüre dair kapsamlı ve genel bir bakış olanağı sağlamaktadır. Ayrıca bu çalışma bizi, besinlerin seçilmesi, hazırlanması ve bölüşümüne ilişkin kabul edilmiş ve benzer deneyimlere, yeniden değer biçmeye ve kendi alışkanlıklarımız ve seçimlerimizi; tercihlerimiz ve tercih dışı bıraktıklarımızı, daha geniş kültürel bağlamlarında görmeye sevk etmektedir... (432 Sayfa) www.turkkitap.de , Türk Kitabevi / Arka Kapak Yazisi / Yemek Kültürü Serisi.
ISBN : 9786054657124
Yazar : Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €
 
Yazar:
Yorum bulunmamaktadır: Yorum yazınız!
Çok satan * KITAPLAR

01

Namaz Öğreten Seccade
Pusula ve Kulaklık Hediyeli
41 YASIN Birlikte - TV'deki Kampanyamız
 

02

6'lı Kuran-ı Kerim Meali
Dünya'da Bir Ilk, 
Rahle Boy 
Arapça Bilmeyenler Bu Kuran-ı Kerim'i Okuyabilir!
Elmalılı Hamdi Yazir
 

03

Senin İçin
Arda Erel
En Çok Satan Kitap
Stoklarda Mevcut!
Arda Erel
 

04

Korkma Kalbim
Ahmet Batman'ın 
Yeni Kitabı
Ahmet Batman
 

05

Aşkla Kal 
Kahraman Tazeoğlu'nun
En Yeni Kitabı!
Stoklarda Mevcut!
Kahraman Tazeoglu
 

06

Allaha Koşun
Uğur Koşar'ın Yeni Kitabı
Allah'a Koşun
Uğur Koşar
 

07

Sesli Masal Seti
Okumayı Öğrendim Seti 
65 Kitap + 2 Masal CD'si
TV'deki Kampanyamız
 

08

Eyvallah
Elif Gibi Sevmek
Yazarının Yeni Kitabı
Hikmet Anıl Öztekin
 

09

Yeni Ezan Saati
Funk Özellikli
Türkiye Ezanı Okur
 

10

30 Kitap 30,- Euro
TV'deki Dev Kampanyamız
% 80'e Varan Indirim

Orhan Kemal
 

11

Allah De Ötesini Bırak
Uğur Koşar
 

12

Panik Ataktan
Kurtulun Seti
(4 Kitap Birarada)
TV'deki Kampanyamız
Uzmanlar Çözüm Yolu Sunuyor!
Nihat Kaya
 
İndirimdeki * KITAPLAR

Yeni * KITAPLAR

Teslimat, gönderme ve iptal hakkı | İletişim | Künye | Sözleşme oluşumu | Paketleme kuralları
Alle Rechte geschützt © 1980-2009 TÜRK KITABEVI : Webmaster
Design TÜRK KITABEVI   Frankfurt Mağazamız
Adresse: TÜRK KITABEVI INTERNETSHOP Münchenerstr. 13 60329 Frankfurt ,Ladenöffnungszeiten: Mo. - Sa.: 10.00 - 18.00 Uhr