Kampanya
Yemek Kitapları
Yemek Sosyolojisi
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €

Yemek Sosyolojisi

Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine, insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi, görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir. Bu kitap, günümüz Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelişimi, yiyecek ve aile, ev dışında yemek, yiyeceklere dair riskelr ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamları, vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin/tatlılığın beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir. Yemek Sosyolojisi, öğrencilere ana temaları belirlemek için yardımcı olmak adına bazı kilit noktası niteliğindeki yazı ve çalışmalar odaklanarak, çokdisiplinli literatüre dair kapsamlı ve genel bir bakış olanağı sağlamaktadır. Ayrıca bu çalışma bizi, besinlerin seçilmesi, hazırlanması ve bölüşümüne ilişkin kabul edilmiş ve benzer deneyimlere, yeniden değer biçmeye ve kendi alışkanlıklarımız ve seçimlerimizi; tercihlerimiz ve tercih dışı bıraktıklarımızı, daha geniş kültürel bağlamlarında görmeye sevk etmektedir... (432 Sayfa) www.turkkitap.de , Türk Kitabevi / Arka Kapak Yazisi / Yemek Kültürü Serisi.
ISBN : 9786054657124
Yazar : Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €
 
Yazar:
Yorum bulunmamaktadır: Yorum yazınız!
Çok satan * KITAPLAR

01

Namaz Öğreten Seccade
Pusula ve Kulaklık Hediyeli
41 YASIN Birlikte - TV'deki Kampanyamız
 

02

6'lı Kuranı Kerim
ve Şahmeran Dua Kartı
Rahle Boy 
Arapça Bilmeyenler Bu Kuran-ı Kerim'i Okuyabilir!
Elmalılı Hamdi Yazir
 

03

30 Günde DVD'li
Almanca Öğrenim Seti
(4 DVD, 4 Kitap,1 Sözlük)
TV'deki Kampanyamiz
Belgin Mungan
 

04

Sesli Masal Seti
Okumayı Öğrendim Seti 
65 Kitap + 2 Masal CD'si
TV'deki Kampanyamız
 

05

Senin İçin
Arda Erel
En Çok Satan Kitap
Stoklarda Mevcut!
Arda Erel
 

06

Yeni Ezan Saati
Funk Özellikli
Türkiye Ezanı Okur
 

07

Eyvallah
Elif Gibi Sevmek
Yazarının çok Satan Kitabı
Hikmet Anıl Öztekin
 

08

Yeni Ezan Saati
Hikmetli ve Tılsımlı 
Dua Kitabiyla Birlikte
TV'deki Kampanyamız 
 

09

30 Kitap 30,- Euro
TV'deki Dev Kampanyamız
% 80'e Varan Indirim

Orhan Kemal
 

10

Korkma Kalbim
Ahmet Batman'ın 
Yeni Kitabı
Ahmet Batman
 

11

Yeni Ezan Saati
Peygamberimizin 
Sünnetler Kitabı ile!
Türkiye Ezanı Okur
TV'deki Kampanyamız
 

12

Hayatınızı Değiştirin
29 Kitap 29 Euro
Dünyaca Ünlü Uzmanların
Yazdığı Kitaplar bu Sette!
% 80'e varan Indirim
Kevin Hogan
 
İndirimdeki * KITAPLAR

Yeni * KITAPLAR

Teslimat, gönderme ve iptal hakkı | İletişim | Künye | Sözleşme oluşumu | Paketleme kuralları
Alle Rechte geschützt © 1980-2009 TÜRK KITABEVI : Webmaster
Design TÜRK KITABEVI   Frankfurt Mağazamız
Adresse: TÜRK KITABEVI INTERNETSHOP Münchenerstr. 13 60329 Frankfurt ,Ladenöffnungszeiten: Mo. - Sa.: 10.00 - 18.00 Uhr