Kampanya
Yemek Kitapları
Yemek Sosyolojisi
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €

Yemek Sosyolojisi

Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine, insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi, görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir. Bu kitap, günümüz Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelişimi, yiyecek ve aile, ev dışında yemek, yiyeceklere dair riskelr ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamları, vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin/tatlılığın beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir. Yemek Sosyolojisi, öğrencilere ana temaları belirlemek için yardımcı olmak adına bazı kilit noktası niteliğindeki yazı ve çalışmalar odaklanarak, çokdisiplinli literatüre dair kapsamlı ve genel bir bakış olanağı sağlamaktadır. Ayrıca bu çalışma bizi, besinlerin seçilmesi, hazırlanması ve bölüşümüne ilişkin kabul edilmiş ve benzer deneyimlere, yeniden değer biçmeye ve kendi alışkanlıklarımız ve seçimlerimizi; tercihlerimiz ve tercih dışı bıraktıklarımızı, daha geniş kültürel bağlamlarında görmeye sevk etmektedir... (432 Sayfa) www.turkkitap.de , Türk Kitabevi / Arka Kapak Yazisi / Yemek Kültürü Serisi.
ISBN : 9786054657124
Yazar : Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €
 
Yazar:
Yorum bulunmamaktadır: Yorum yazınız!
Çok satan * KITAPLAR

01

Havvanın Üç Kızı
Elif Şafak'ın En 
Yeni Kitabı
Elif Şafak
 

02

Namaz Öğreten Seccade
Pusula ve Kulaklık Hediyeli
TV'deki Kampanyamız
 

03

25 Kitap 25,- Euro
Tarih Sevgisi Veren
Kitaplar  - Kanuni'den Fatih Sultan Mehmet'e Kadar!
İlber Ortaylı
 

04

Eyvallah 2 
Elif Gibi Sevmek Yazarından
Hikmet Anıl Öztekin
 

05

6'lı Kuranı Kerim
Rahle Boy 
Arapça Bilmeyenler Bu Kuran-ı Kerim'i Okuyabilir!
Elmalılı Hamdi Yazir
 

06

Allaha Emanet Ol
Kahraman Tazeoğlu'nun
Yeni Kitabı

Kahraman Tazeoglu
 

07

Allaha Emanet Ol Seti
Kahraman Tazeoğlu'nun
En Yeni Kitabı Setimizde!
Kahraman Tazeoglu
 

08

Senin İçin
Arda Erel
En Çok Satan Kitap

Arda Erel
 

09

Yeni Eyvallah Seti
(2 Kitap Birarada)

Hikmet Anıl Öztekin
 

10

30 Günde Almanca Öğrenim Seti 
(4 Kitap Birarada) 
Türkçe Okunuşlu ve Açıklamalı
(TV'deki Kampanyamız)
Belgin Mungan
 

11

Ezan Saati
Funk Özellikli
Türkiye Ezanı Okur
(Yeni Model)
 

12

Şeytanın Gülen Yüzü
Latif Erdoğan
 
İndirimdeki * KITAPLAR

Yeni * KITAPLAR

Teslimat, gönderme ve iptal hakkı | İletişim | Künye | Sözleşme oluşumu | Paketleme kuralları
Alle Rechte geschützt © 1980-2009 TÜRK KITABEVI : Webmaster
Design TÜRK KITABEVI   Frankfurt Mağazamız
Adresse: TÜRK KITABEVI INTERNETSHOP Münchenerstr. 13 60329 Frankfurt ,Ladenöffnungszeiten: Mo. - Sa.: 10.00 - 18.00 Uhr