Kampanya
Yemek Kitapları
Yemek Sosyolojisi
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €

Yemek Sosyolojisi

Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine, insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi, görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir. Bu kitap, günümüz Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelişimi, yiyecek ve aile, ev dışında yemek, yiyeceklere dair riskelr ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamları, vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin/tatlılığın beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir. Yemek Sosyolojisi, öğrencilere ana temaları belirlemek için yardımcı olmak adına bazı kilit noktası niteliğindeki yazı ve çalışmalar odaklanarak, çokdisiplinli literatüre dair kapsamlı ve genel bir bakış olanağı sağlamaktadır. Ayrıca bu çalışma bizi, besinlerin seçilmesi, hazırlanması ve bölüşümüne ilişkin kabul edilmiş ve benzer deneyimlere, yeniden değer biçmeye ve kendi alışkanlıklarımız ve seçimlerimizi; tercihlerimiz ve tercih dışı bıraktıklarımızı, daha geniş kültürel bağlamlarında görmeye sevk etmektedir... (432 Sayfa) www.turkkitap.de , Türk Kitabevi / Arka Kapak Yazisi / Yemek Kültürü Serisi.
ISBN : 9786054657124
Yazar : Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €
 
Yazar:
Yorum bulunmamaktadır: Yorum yazınız!
Çok satan * KITAPLAR

01

Elif Gibi Sevmek
Hikmet Anıl Öztekin
 

02

Ay Yıldız Oktay Usta Seti
(2 Ay Yıldız Kartı ve
7 Kitap Birarada)
Televizyondaki Kampanyamız
 

03

Allah De Ötesini Bırak
Uğur Koşar
 

04

Elif Gibi Sevmek Seti
(3 Kitap Birarada)
Bestseller Kitap, bu sette!
Hikmet Anıl Öztekin
 

05

Yaralı
Bazı yaralar Sardıkça Kanar
Kahraman Tazeoglu
 

06

Namaz Öğreten Seccade
Kuran Öğretmeni Seti ile!
Akıllı Seccade
Televizyonlardaki Kampanya!     
 

07

Soğuk Kahve
O Mendiller Hep Canınızın
Yandığı Yerlerde...
Ahmet Batman
 

08

Sabah Uykum
(Ahmet Batman'ın Yeni Kitabı)
Ahmet Batman
 

09

5'li Kuran-ı Kerim Meali Seti
(Dünya'da Bir Ilk, Rahle Boy Beşli Kuran-ı Kerim) 
2 Kitap + 1 DVD Birlikte
Elmalılı Hamdi Yazir
 

10

Bukre
Bazı Aşklar Aşka İhanettir
Kahraman Tazeoglu
 

11

30 Günde Almanca Seti
6 CD'lik Almanca Konuşturan Set Hediye
TV'deki Kampanyamız
(4 Kitap + 6 CD Birarada)
 

12

Bana Allah Yeter Seti
(5 Kitap Birarada)
Rabbin Için Sabret Kitabı bu sette!
Uğur Koşar
 
İndirimdeki * KITAPLAR

Yeni * KITAPLAR

Teslimat, gönderme ve iptal hakkı | İletişim | Künye | Sözleşme oluşumu | Paketleme kuralları
Alle Rechte geschützt © 1980-2009 TÜRK KITABEVI : Webmaster
Design TÜRK KITABEVI   Frankfurt Mağazamız
Adresse: TÜRK KITABEVI INTERNETSHOP Münchenerstr. 13 60329 Frankfurt ,Ladenöffnungszeiten: Mo. - Sa.: 9.00 - 19.00 Uhr