Kampanya
Yemek Kitapları
Yemek Sosyolojisi
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €

Yemek Sosyolojisi

Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi, üretim süreçlerinden tüketim süreçlerine, insanoğlunun besin sistemine ait kültürel ve toplumsal boyutları vurgulayarak bizi, görünüş itibariyle sıradan olan gündelik yemek yeme eylemine dair düşünmenin yeni yollarını göz önünde bulundurmak konusunda teşvik etmektedir. Bu kitap, günümüz Batı toplumlarının besin sistemi ve gıda tüketim biçimlerinin, bir taraftan yenilikler ve değişimler ardındaki toplumsal güçlerin karmaşık etkileşimlerinin; diğer taraftan ise istikrar ve devamlılığın ürünleri olduğu önermesine dayanan geniş bir kavramsal çerçeve sunmaktadır. Ele alınan başlıca konular, insan geçiminin kökenleri, modern besin sisteminin gelişimi, yiyecek ve aile, ev dışında yemek, yiyeceklere dair riskelr ve korkular, rejim yapma ve beden imgesi, etin anlamları, vejetaryenlik ve tatlı yiyeceklerin/tatlılığın beslenme düzenindeki yeri şeklinde geniş bir kapsama sahiptir. Yemek Sosyolojisi, öğrencilere ana temaları belirlemek için yardımcı olmak adına bazı kilit noktası niteliğindeki yazı ve çalışmalar odaklanarak, çokdisiplinli literatüre dair kapsamlı ve genel bir bakış olanağı sağlamaktadır. Ayrıca bu çalışma bizi, besinlerin seçilmesi, hazırlanması ve bölüşümüne ilişkin kabul edilmiş ve benzer deneyimlere, yeniden değer biçmeye ve kendi alışkanlıklarımız ve seçimlerimizi; tercihlerimiz ve tercih dışı bıraktıklarımızı, daha geniş kültürel bağlamlarında görmeye sevk etmektedir... (432 Sayfa) www.turkkitap.de , Türk Kitabevi / Arka Kapak Yazisi / Yemek Kültürü Serisi.
ISBN : 9786054657124
Yazar : Alan Beardsworth
Yemek Sosyolojisi
Alan Beardsworth
11,90 €
 
Yazar:
Yorum bulunmamaktadır: Yorum yazınız!
Çok satan * KITAPLAR

01

6'lı Kuranı Kerim
ve Şahmeran Dua Kartı
Rahle Boy 
Arapça Bilmeyenler Bu Kuran-ı Kerim'i Okuyabilir!
Elmalılı Hamdi Yazir
 

02

Namaz Öğreten Seccade
Pusula ve Kulaklık Hediyeli
41 YASIN Birlikte - TV'deki Kampanyamız
 

03

Havvanın Üç Kızı
Elif Şafak'ın En
Yeni Kitabı: Havva'nın Üç Kızı
Elif Şafak
 

04

Allaha Emanet Ol
Kahraman Tazeoğlu'nun
Yeni Kitabı
Stoklarımızda!
Kahraman Tazeoglu
 

05

Eyvallah 2 
Elif Gibi Sevmek 
Stoklarımızda Mevcut!
Hikmet Anıl Öztekin
 

06

Yeni Ezan Saati
Funk Özellikli
Türkiye Ezanı Okur
 

07

Yeni Eyvallah Seti
(2 Kitap Birarada)
Hikmet Anıl Öztekin'in En Yeni Kitabı Bu Sette!
Hikmet Anıl Öztekin
 

08

Yeni Ezan Saati
Hikmetli ve Tılsımlı 
Dua Kitabiyla Birlikte
TV'deki Kampanyamız 
 

09

Senin İçin
Arda Erel
En Çok Satan Kitap
Stoklarda Mevcut!
Arda Erel
 

10

25 Kitap 25,- Euro
Tarih Sevgisi Veren
Kitaplar  - Kanuni'den Fatih Sultan Mehmet'e Kadar!
İlber Ortaylı
 

11

Sesli Masal Seti
Okumayı Öğrendim Seti 
65 Kitap + 2 Masal CD'si
TV'deki Kampanyamız
 

12

Allaha Emanet Ol Seti
(3 Kitap Birarada)
Kahraman Tazeoğlu'nun en Yeni Kitabı Setimizde!
Kahraman Tazeoglu
 
İndirimdeki * KITAPLAR

Yeni * KITAPLAR

Teslimat, gönderme ve iptal hakkı | İletişim | Künye | Sözleşme oluşumu | Paketleme kuralları
Alle Rechte geschützt © 1980-2009 TÜRK KITABEVI : Webmaster
Design TÜRK KITABEVI   Frankfurt Mağazamız
Adresse: TÜRK KITABEVI INTERNETSHOP Münchenerstr. 13 60329 Frankfurt ,Ladenöffnungszeiten: Mo. - Sa.: 10.00 - 18.00 Uhr